Scheda Tecnica "Io Sono"
| Vendemmia | Inizio settembre. |
| Tipologia di produzione | La vinificazione avviene in bianco con breve criomacerazione |
| Gradazione | 12% Vol |
| Colore | Giallo paglierino. |
| Profumo | Accentuato, con sentori fruttati di pesca e fragola e note vegetali. |
| Sapore | Intenso, asciutto, con un'ottima armonia. |
| Accostamenti gastronomici | Ottimo con i primi piatti a base di erbe, risotti e piatti a base di pesce. |
| Servizio | Va servito fresco intorno ai 10°C |
| Affinamento | Da proteggere in luogo fresco e al riparo dalla luce, regge molto bene la conservazione. |
| Formato Disponibile | Bottiglia 750 ml., Bottiglia 1500 ml. |