Scheda Tecnica "Io Sono"
| Vendemmia | Vinificazione in rosa |
| Tipo di uvaggio | Negroamaro, malvasia nera |
| Epoca della vendemmia | Fine settembre |
| Tecnica raccolta | Manuale in piccole casse |
| Fermentazione | Piccoli tini in acciaio inox |
| Durata di fermentazione e maturazione | 7 giorni circa |
| Gradazione alcolica | 12% vol |
| Colore | Rosa intenso |
| Profumo | Intenso e floreale |
| Sapore | Fresco, con note di fragola e ciliegia acida |
| Temperatura di servizio | 8 – 12 ° |
| Abbinamenti consigliati | Carni bianche, pizza , fritture di pesce e di carne |
| Disponibile nei seguenti formati | 750ml, 1500 ml. |