Vino rosso dalla tonalità rubino e dal profumo intenso e persistente. Vino morbido e corposo che si abbina a carni rosse , cacciagione e formaggi a pasta dura. Servire a temperatura di 16° - 18° C.
Scheda Tecnica Rosso "Io Sono"
| Vendemmia | Inizio di ottobre |
| Tipologia di produzione | Viene vinificato in rosso evitando intense lavorazioni delle vinacce per un periodo di macerazione di 12-15 giorni alla temperatura di 22°C. |
| Gradazione | 12% Vol. |
| Colore | Colore |
| Profumo | Deciso con note vegetali che ricordano la rucola e dei sentori di frutta di sottobosco. |
| Sapore | Armonico, elegante, equilibrato, con gentili percezioni tanniche. |
| Accostamenti gastronomici | Accompagna ottimamente antipasti all’italiana, salumi e secondi di carni rosse |
| Servizio | Va servito alla temperatura di 18° C |
| Conservazione | Si consiglia un luogo fresco al riparo dalla luce. |
| Formato Disponibile | Bottiglia 750 ml, Bottiglia 1500 ml. |