CANTINE TRAIANO
CHARDONNAY
Indicazione varietale
BIANCO
VITIGNO Chardonnay
TIPO Bianco
CLASSIFICAZIONE Indicazione geografica protetta
TERRENO Composizione mista calcareo-silicea
VIGNETI Vigneto allevato a contro-spalliera
VENDEMMIA Manuale, a perfetta maturazione ad inizio del mese di settembre
VINIFICAZIONE In bianco con defecazione del mosto ed innesto di lieviti selezionati a temperatura di fermentazione controllata
AFFINAMENTO Dopo l’imbottigliamento, un mese in cantina per evolvere il bouquet
NOTE DEGUSTATIVE
COLORE Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO Eleganti sentori agrumati, mela, ananas e vaniglia
SAPORE Morbido, asciutto, con buona persistenza ed eleganza
GRADO ALCOLICO 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C, si consiglia di consumarlo giovane
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo per antipasti di mare e piatti a base di pesce
MODO DI CONSERVAZIONE In ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido
FORMATI Bottiglia da 75 cl. e 1,5 lt.