CANTINE TRAIANO

MERLOT

Indicazione varietale

ROSSO


VITIGNO                                                          Merlot

TIPO                                                                   Rosso

CLASSIFICAZIONE                                    Indicazione varietale

TERRENO                                                       Composizione mista calcareo-silicea

VIGNETI                                                          Vigneto allevato a contro-spalliera

VENDEMMIA                                                Manuale, a perfetta maturazione nel mese di ottobre

VINIFICAZIONE                                          Diraspatura e macerazione sulle bucce per 8  giorni

AFFINAMENTO                                            Dopo l’imbottigliamento, un mese in cantina per evolvere il bouquet

NOTE DEGUSTATIVE

COLORE                                             Rosso vivace con riflessi violacei

PROFUMO                                         Intenso e persistente,leggermente erbaceo

SAPORE                                              Corposo, caldo avvolgente,strutturato, con tannini equilibrati

GRADO ALCOLICO                                     12%

TEMPERATURA DI SERVIZIO               16° - 18° C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI        Eccelle con piatti a base di carni rosse in umido o bollite

MODO DI CONSERVAZIONE                  In ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido

FORMATI                                                         Bottiglia da 75 cl. e 1,5 lt.