CANTINE TRAIANO
CABERNET
Indicazione varietale
ROSSO
VITIGNO Cabernet Franc
TIPO Rosso
CLASSIFICAZIONE Indicazione varietale
TERRENO Composizione mista calcareo-silicea
VIGNETI Vigneto allevato a contro-spalliera
VENDEMMIA Manuale, a perfetta maturazione nel mese di ottobre
VINIFICAZIONE Diraspatura e macerazione tradizionale per 10 giorni
AFFINAMENTO Dopo l’imbottigliamento, un mese in cantina per evolvere il bouquet
NOTE DEGUSTATIVE
COLORE Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO Avvolgente, sentori di lampone e leggere sfumature erbacee gradevolmente equilibrate.
SAPORE Di grande corposità, delicatamente vellutato e di spiccata personalità. Il suo caratteristico profumo e la sua persistenza ne esaltanola sensazione gusto-olfattiva.
GRADO ALCOLICO 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° - 18° C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Eccelle con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati
MODO DI CONSERVAZIONE In ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido
FORMATI Bottiglia da 75 cl. e 1,5 lt.