FORTE A MARE
Chardonnay
Indicazione Geografica Protetta
Scheda Tecnica
| VITIGNO | Chardonnay |
| TIPO | Bianco |
| CLASSIFICAZIONE | Indicazione geografica protetta |
| TERRENO | Composizione mista calcareo-silicea |
| VIGNETI | Vigneto allevato a contro-spalliera |
| VENDEMMIA | Manuale, a perfetta maturazione ad inizio del mese di settembre |
| VINIFICAZIONE | In bianco con defecazione del mosto ed innesto di lieviti selezionati a temperatura di fermentazione controllata |
| AFFINAMENTO | Dopo l’imbottigliamento, un mese in cantina per evolvere il bouquet |
| NOTE DEGUSTATIVE | |
| COLORE | Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati |
| PROFUMO | Eleganti sentori agrumati, mela, ananas e vaniglia |
| SAPORE | Morbido, asciutto, con buona persistenza ed eleganza |
| GRADO ALCOLICO | 12% |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10°C, si consiglia di consumarlo giovane |
| ABBINAMENTI GASTRONOMICI | Ottimo per antipasti di mare e piatti a base di pesce |
| MODO DI CONSERVAZIONE | In ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido |
| FORMATI | Bottiglia da 75 cl. e 1,5 lt. |
