FORTE A MARE
NERO D'AVOLA
Indicazione varietale
Scheda Tecnica
| VITIGNO | Nero d’Avola |
| TIPO | Rosso |
| CLASSIFICAZIONE | Indicazione varietale |
| TERRENO | Composizione mista calcareo-silicea |
| VIGNETI | Vigneto allevato a contro-spalliera da 5.290 ceppi per ettaro |
| VENDEMMIA | Manuale, a perfetta maturazione nel mese di settembre |
| VINIFICAZIONE | Diraspatura e macerazione tradizionale per 8 giorni |
| AFFINAMENTO | Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termo condizionati per almeno due mesi |
| NOTE DEGUSTATIVE | |
| COLORE | Rosso rubino intenso e profondo |
| PROFUMO | Avvolgente, fruttato di marasca e lampone, complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate |
| SAPORE | Ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato |
| GRADO ALCOLICO | 12% |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 16° - 18° C. |
| ABBINAMENTI GASTRONOMICI | Eccelle con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati |
| MODO DI CONSERVAZIONE | In ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido |
| FORMATI | Bottiglia da 75 cl. e 1,5 lt. |
