FORTE A MARE
PRIMITIVO
Indicazione Geografica Protetta

Scheda Tecnica
VITIGNO Primitivo
TIPO Rosso
CLASSIFICAZIONE Indicazione geografica protetta
TERRENO Composizione mista calcareo-silicea
VIGNETI Vigneto allevato a contro-spalliera
VENDEMMIA Manuale, a perfetta maturazione, alla fine di agosto
VINIFICAZIONE Diraspatura e macerazione sulle bucce per 8  giorni
AFFINAMENTO Dopo l’imbottigliamento, un mese in cantina per evolvere il bouquet
 NOTE DEGUSTATIVE  
      COLORE Si presenta di colore rosso rubino intenso
      PROFUMO Ampi e persistente con sensori di prugna, ciliegia, liquirizia
      SAPORE Asciutto, caldo e delicato.
GRADO ALCOLICO 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° - 18° C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo per arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
MODO DI CONSERVAZIONE In ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido
FORMATI Bottiglia da 75 cl. e 1,5 lt.
   

 

contattaci