Scheda Tecnica
TIPO Spumante Brut
UVE Pinot 100%
TERRENO Medio impasto, argilloso
VINIFICAZIONE Raccolta manuale delle uve,  pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione, fermentazione del mosto a bassa temperatura in recipienti d’acciaio a circa 16-17°C.
SPUMANTIZZAZIONE Metodo Martinotti

NOTE DEGUSTATIVE

 
COLORE rosato delicato e brillante, perlage fine e persistente
BOUQUET fruttato con note di frutta rossa, floreale di rosa e violetta
SAPORE_
Fresco e dalla buona persistenza
GRADO ALCOLICO 11,00%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 10° C. 
 ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Sorprendente come aperitivo, ideale per antipasti leggeri e portate di pesce alla griglia o fritto e formaggi. 

FORMATO Bottiglia da 75 cl.
CALICE CONSIGLIATO Flute