FORTE A MARE
SHIRAZ
Indicazione varietale

Scheda Tecnica
VITIGNO Syrah (Shiraz)
TIPO Rosso
CLASSIFICAZIONE: Indicazione varietale
TERRENO Composizione mista calcareo-silicea
VIGNETI Vigneto allevato a cordone speronato
VENDEMMIA Manuale, a perfetta maturazione nel mese di ottobre
VINIFICAZIONE Diraspatura e macerazione tradizionale per 10 giorni
AFFINAMENTO Dopo l’imbottigliamento, un mese in cantina per evolvere il bouquet
NOTE-DEGUSTATIVE  
     COLORE Rosso rubino intenso e profondo
     PROFUMO Avvolgente, fruttato complesso di spezie, pepe e vaniglia piccoli frutti del sottobosco
     SAPORE Fresco e fruttato si evolve in una piacevole sapidità e morbidezza. Retrogusto agrumato di pompelmo rosa
GRADO ALCOLICO 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° - 18° C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Grande affinità manifesta l’accostamento alla selvaggina e ai funghi, carni    bianche e rosse, carpaccI
MODO DI CONSERVAZIONE In ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido
FORMATI Bottiglia da 75 cl. e 1,5 lt.
   

 



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